december 22,2020

カヌレを焼きました。今回は、今までのレシピを変更して、
冷蔵庫に残っていた生クリームを投入して焼いてみた。
結果、味的には際立った感じはなかったけど、今回は変に傾いて焼けていた。
原因は、よく分からない。
生地は常温だったと思うけど、大きな空洞も出来ているし。
練習しないとですね。